湖北沙洋：发展林下经济，促进农民增收

香樟成荫，湖光鳞碧，环境优美，一阵微风掠过，群鸡翩翩起舞……

“今年喂了万把只江汉鸡和2000只黑羽鸡，现在正是产蛋高峰期，每天可产1万多枚蛋咧。”近日，沙洋县毛李镇钟桥村李峰生态养鸡场场长李峰对记者说，江汉鸡产的白壳蛋17元/公斤，黑羽鸡产的绿壳蛋20元/公斤，上门收购的商贩要提前几天才能订到货。

“这些鸡蛋的价格每公斤要比普通鸡蛋贵6元左右。”随行的毛李镇畜牧技术服务中心主任鲁定发说，毛李镇处于平原向丘陵过渡带，林地丰富，水源充足，交通便利。近年来，该镇抓住“灵秀毛李梦里水乡”建设机遇，因地制宜，因势利导，大力发展林下养鸡等生态畜牧业，截至目前，全镇已发展2000只以上的林下养鸡户20余户，户均收入近6万元。

而李峰就是毛李镇发展林下养鸡的受益者。

2009年，李峰听说养牛赚钱，于是他带着在外打工的积蓄回到毛李镇养殖肉牛，但由于不懂技术，销售信息闭塞，20多头牛养了一年，不仅没赚到钱还亏了1万多元。就在他琢磨再干什么的时候，镇里举办了林下生态养鸡培训班。

7天的培训，他获益良多。回家后，他就在自家承包的10余亩林地周边围了塑料网，搭了简易的鸡棚，在林下养起了鸡。因为养牛的惨痛教训，作为初学者的李峰变得谨慎了，第一年他只养了3000只鸡，总投入还不到1万元。搞养殖，不懂技术肯定是不行，其后的几年里，李峰到处取经请教，从鸡舍温度控制到疫病防控，从传统贩售到网上销售……每个流程都不马虎。

“千万别小看这养鸡，里面的学问大得很。小鸡育雏时，白天温度和夜间都不一样，要及时调节……”现在说起养鸡，李峰头头是道，俨然一个土专家。

在李峰的养殖场里，记者看到，每只鸡的羽毛都油光发亮，个个精神十足，行动敏捷。

养殖技术掌握了，李峰就在饲料上下功夫。“我家的鸡绝不添加饲料添加剂，只喂食玉米、稻谷等粗粮，这样鸡下的蛋才能卖出好价钱。”李峰说，林地空间大，空气好，光照适度，鸡在林地捕食野草和昆虫，活动量又大，几乎近似纯天然放养，鸡肉自然鲜美可口，鸡蛋也十分营养。说话间，他从鸡窝中拾出几枚鸡蛋，将鸡蛋打在碗中，蛋黄色深而大，蛋清浓稠，用筷子轻轻撩起，弹性十足。

由于鸡蛋品质好，每年春上沙洋县不少孵化场的老板们都会主动上门买种蛋，1.5元/个，根本不愁销。“我把种蛋卖给他们搞孵化，他们再将鸡苗售给我，他们对鸡蛋品质放心，我也对鸡苗质量放心，互惠互利。”李峰说。

俗话说，酒好不怕巷子深。但李峰认为现在的鸡蛋市场仅仅是鸡蛋品质好还远远不够，“好的产品还要靠好的宣传才能卖出去”。这几年，李峰先后印制了个人名片、产品宣传册、产品包装盒，还注册了商标。随着业务的不断扩张，2014年，他牵头成立了养殖专业合作社，和周边的养殖户抱团闯市场。目前，合作社已有社员8户，养殖土鸡6万余只，年收入达到百万元。

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