全国首个澳洲坚果国家标准发布

澳洲坚果国家标准由云南省林业和草原科学院主持，云南省林业和草原技术推广总站、云南省热带作物科学研究所、中国热带农业科学院南亚热带作物研究所、洽洽食品股份有限公司、云南省林木种苗工作总站、云南云澳达坚果开发有限公司、云南绿野农林集团有限公司等参与编制。

编制单位结合全国澳洲坚果产业发展现状，在科学研究及参考相关国内外资料基础上，通过大量市场调研和数据分析，经多次专家论证和征求意见，最终形成《澳洲坚果》国家标准。标准对澳洲坚果壳果、开口壳果和果仁质量以及等级划分、检验方法、检验规则、包装、标志、贮存、运输等提出了规范性、科学性和操作性强的具体技术要求。

澳洲坚果又名夏威夷果，是世界公认的名贵干果，被誉为“坚果之王”。目前，云南澳洲坚果种植面积420多万亩，占全国的80%以上、全球的50%以上。近几年，随着澳洲坚果产业的规模化发展，带壳果、开口壳果和果仁等产品的分级标准和质量要求不统一、不规范等问题日益凸显，严重影响了市场流通。该标准的发布对提高澳洲坚果品质和均质化水平、促进产品贸易流通、提升产业整体技术水平和质量、实现产业高质量发展具有重要意义。