解读“新疆味道”一路飘香的密码

日前，“绿水青山看新疆”媒体一行来到新疆维吾尔自治区和田地区皮山县皮亚勒玛乡，成片的石榴树上挂满红艳艳的果实，在明媚阳光照耀下格外诱人。

在自家果园，果农吐尔逊·卡吾孜指着石榴树告诉记者：“树上这些石榴已被预订一空，价格也比往年高，预计这10亩地的收入能有5万多元。”

皮亚勒玛乡地处塔克拉玛干沙漠南缘，日照强烈、干旱少雨，土壤以沙土为主。曾经，这里因自然条件落后一度陷入荒芜和贫困，然而一棵棵石榴树的蓬勃生长为这片沙土地孕育了绿色的希望，也带来了丰收的幸福。

在和田，甜蜜而幸福的“新疆味道”不仅来源于汁多味美的石榴，还有高甜度的杏李。

在位于皮山县的和田众扶农业科技有限公司万亩杏李种植基地，记者见到了近年来在各地商超销售火热的杏李品种——“恐龙蛋”。

“公司共引进了‘恐龙蛋’‘国峰七’‘风味皇后’和‘味帝’4个杏李优势品种，开展规模化种植。这4个品种风味各有不同，但甜度远超其他产地的同类产品。”公司负责人杨剑热情地向记者介绍今年采收的最后一批杏李产品。

该基地生产的杏李格外香甜，同样得益于和田得天独厚的自然条件。基地地处塔克拉玛干沙漠南缘，昼夜温差达20摄氏度，光照丰富、降雨少、日照长，十分利于果树成长。

目前，公司总投资近1亿元，建成杏李种植基地两个，种植面积超过1万亩。“再过两年，这些果树将进入丰果期，预计到2025年，基地产量将超5000吨，年销售额可达1亿元以上。”杨剑说，基地为皮山县提供稳定就业岗位150个，带动周边农户300余户，每年采摘季节，可提供1.2万人（次）以上的临时就业岗位。随着基地杏李的丰产，还将为更多皮山县农民创造增收致富的途径。

得益于水、土、光、热等天然而独特的优势，新疆孕育出了大批质优味美的特色林果产品，是我国重要林果产品供给基地。

新疆群众正在打包装箱库尔勒香梨 新疆维吾尔自治区林草局供图

2022年，新疆林果种植面积稳定在1816万亩（不含新疆生产建设兵团），林果业已成为新疆调整优化农业结构、繁荣农村经济、促进农民增收的重要产业。红枣、葡萄、杏、香梨、巴旦木种植规模及产量均居全国第一，核桃、苹果、枸杞等特色树种种植规模及产量名列全国前茅，年产果品1300余万吨，林果主产区农牧民近30%的人均收入来自林果产业，在巩固拓展新疆脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接中发挥了重要作用。

提到阿克苏，人们首先想到的水果就是阿克苏的苹果。截至2022年末，阿克苏苹果种植面积53.19万亩、总产量86.8万吨、商品果率达86.2%。

然而，阿克苏林果业的发展不仅仅只依靠苹果，还有核桃、红枣、香梨、杏、葡萄共六大类果品，以及桃、西梅、杏李等时令鲜果。同时，结合全国“西果东送”战略，利用援疆优势，以华东（浙江）和华南（广州）为中心，发展营销网点1678个，持续扩大地区优势林果产品在区内外市场的占有率。阿克苏已建成具备林果产品展示、销售、贮藏、保鲜、加工、现代物流配送等完备功能的交易市场，成为全疆乃至全国特色林果产品聚集中心。

如今，来到阿克苏，昔日的戈壁荒漠演变为星罗棋布的绿洲果园，林果业已成为当地农民增收致富的支柱产业。

“新疆味道”一路飘香的密码不只源自特色林果产品，还有增长势头迅猛的沙地中草药产业。

新疆是我国沙漠面积最大的省区，占中国沙漠面积近60%。新疆依托三北防护林、退耕还林还草等重点项目，在遏制荒漠化、确保生态改善的同时，探索出了一条防沙治沙与特色产业相结合的道路。以肉苁蓉为代表的沙地中草药产业，在科技的加持下，正成为百姓增收致富的新途径。

记者一行人乘车，沿着G580国道进入和田地区洛浦县杭桂镇。道路两侧一道长约20公里的绿色生态屏障向沙漠延伸，极为壮观。这是雅蔓有限公司于2016年带领当地种植户成立的和田苁蓉小镇，现已成为国家“三品一标”种植基地。

肉苁蓉被誉为“沙漠人参”，寄生于梭梭根部。和田地区是新疆的肉苁蓉主产区。

跟随雅蔓有限公司董事长李海的脚步，记者进入这片梭梭绿洲。“这里是塔克拉玛干沙漠南缘，流沙常年威胁着当地百姓生产生活。2012年以来，我带领社员在梭梭根部套种肉苁蓉，曾经荒凉的沙漠现在成了绿意盎然的药材基地。梭梭旁边的沙子被固定，是生态转好的体现。”李海边介绍，边寻找肉苁蓉。

根据梭梭周围的沙地顶起的一道裂缝，李海判断这下面就有肉苁蓉。他用铁锹在梭梭根部挖，不一会儿，在梭梭根部30—40厘米深的地方，一根根奶白色的新鲜肉苁蓉破沙土而出。

“这些肉苁蓉处于生长期，个头还比较小，明年3月将正式进入采收季。这4万亩的标准化种植基地，可年产肉苁蓉2000吨。”李海说，苁蓉小镇的梭梭套种肉苁蓉项目不仅起到了防风固沙改善生态的作用，还带动周边农户增收致富。合作社与社员不只是劳务关系，还向他们传授如何采用滴灌技术种植梭梭、管理林带以及采挖肉苁蓉和分拣的方法。2022年，合作社销售收入2000万元，户均年增收6万元，已有50多户农户熟练掌握肉苁蓉种植技术。

李海表示，他定下了总体目标，即阐明一味中药、解决一类资源、治理一片沙漠、开发一批产品、打造一个产业。他正朝着这个目标努力迈进。

如今，在新疆，像杨剑、李海这样从外省前来投资建设的人越来越多。曾经“平沙万里绝人烟”的沙漠正幻化为片片绿洲，孕育着石榴、杏李、肉苁蓉这些“新疆味道”。在采访的路上，这甜蜜的味道一路飘香，让记者们强烈感受到，当地百姓的生活有甜头、有盼头、更有奔头。（张萌）